Zeytinli Mayalı Poğaça

Hamur mayalamanın bu kadar zevkli olduğunu bilseydim çok önceden başlardım. Neyse geç kalmış sayılmam ☻ Daha önce patateslisini yapmıştım tarifi bu yazımda var. Farklı olarak bu sefer soda eklemedim, sodasız nasıl olacak diye denemek istedim. Gayet güzel oldu. İçine salçalı soğanla karıştırdığım ayıklanmış yeşil zeytin koydum. Farklı olsun istedim. 

Bu sefer mayalanma öyle şiddetli oldu ki koca borcamın kapağı nerdeyse iki cm yerinden kalkmıştı. İşte azgın hamurum, kükremiş sel gibi bendini çiğnemiş aşmış ☻

Sonra elde şekil verdim, sakinleştiler ve uslu uslu piştiler bu sabah da afiyetle yendiler.